Detail Fundamental food microbiology Bibliografi Author: Ray, Bibek ; Bhunia, Arun Topik: Food Microbiology; Food Fermentation; Probiotics; Food Spoilage; Foodborne Diseases; Predominant Microorganisms; Microbial Growth; Foodborne Intoxications; Foodborne Infections; Foodborne Toxicoinfections; Hazard Analysis Critical Control Points; HACCP; Fermented Food Bahasa: (EN )    ISBN: 978-1-4665-6444-2    Edisi: 5th ed.     Penerbit: CRC Press     Tempat Terbit: Boca Raton    Tahun Terbit: 2014     Jenis: Books - E-Book Fulltext: Fundamental Food Microbiology, 5th ed.pdf (5.61MB; 5 download) Related courses BIO 206 - PANGAN FUNG. DAN NUTRASEUTIKAL (Bacaan Anjuran) BIO 222 - TEKNOLOGI PANGAN (Bacaan Anjuran) BIP 455 - TEKNOLOGI PANGAN (Bacaan Anjuran) BIP 479 - TEK. FERMENTASI PANGAN TRAD. (Bacaan Anjuran) BIP 481 - PANGAN FUNGSI. & NUTRASEUTIKAL (Bacaan Anjuran) Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved