Detail Ingredient interactions : effects on food quality Bibliografi Author: Gaonkar, Anilkumar G. (Editor); McPherson, Andrew (Editor) Topik: Food--Analysis; Food--Composition; Food additives--Analysis Bahasa: (EN )    ISBN: 978-0-8247-5748-9    Edisi: 2nd ed.     Penerbit: CRC Press     Tempat Terbit: Boca Raton    Tahun Terbit: 2006     Jenis: Books - E-Book Fulltext: Ingredient Interactions.pdf (9.4MB; 0 download) Related courses BTP 323 - INGREDIEN PANGAN (Bacaan Wajib) Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved