Kualitas pangan dan pendekatan teori permintaan konsumen.  

Oleh:

Langga, Anderias S. W. ; Foenay, Christien C.

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional
Dalam koleksi: Jurnal Bisnis dan Usahawan vol. 04 no. 02 (Jan. 2006), page 112.
Topik: Kualitas; Pangan; Permintaan; Pola Konsumsi; Agribisnis

Ketersediaan

Perpustakaan PKPM Nomor Panggil: J90 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada

Lihat Detail Induk

Isi artikel

Perubahan pola konsumsi pangan masyarakat antara lain ditandai dengan semakin meningkatnya permintaan atas bahan pangan yang bermutu seperti rendah lemak dan kolesterol; kalori aman dari zat aditif, zat pewarna atau pestisida dan aman terhadap lingkungan.

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali