Azonisasi dan kualitas air susu  

Oleh:

Rusdi, Udju D. ; Suliasih, Neneng

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional - tidak terakreditasi DIKTI
Dalam koleksi: Bionatura: Jurnal Ilmu-Ilmu Hayati dan Fisik vol. 04 no. 02 (Jul. 2002), halaman 96.
Topik: Jumlah Kematian; Kualitas; Ozonisasi

Ketersediaan

Perpustakaan PKPM Nomor Panggil: B115 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada

Lihat Detail Induk

Isi artikel

Penelitian ini untuk mengetahui bagaimana proses ozonisasi berpengaruh terhadap kualitas air susu. penelitian dilakukan secara eksperimental dengan menggunakan "split plot design" pola faktorial 3 x 3 (suhu awal dan lama kontak) dengan tiga kali ulangan. peubah yang diukur adalah prosentase kematian total mikroorganisme, bakteri patogen, kadar protein, lemak dan uji inderawi.

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali