Rumput Laut  

Oleh:

Hadisti, Betty

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional - tidak terakreditasi DIKTI
Dalam koleksi: Widya: Majalah Ilmiah vol. 4 no. 27 (Oct. 1987), page 17.
Topik: eucheuma spinosum; rumput laut

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: MM47.1 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada

Lihat Detail Induk

Isi artikel

Penduduk indonesia, terutama para nelayan sudah sejak dulu mengenal manfaat rumput lain dan menggunakannya sebagai bahan makanan atau mereka menjualnya sebagai mata pencaharian tambahan. Rumput laut ini dapat dimakan dalam berbentuk : mentah seperti lalab, direbus sebagai sayur, dicampur berbagai bumbu, diacar, dimasak dengan santan, untuk kue / puding, manisan dan bahan untuk obat-obatan. Istilah rumput laut telah menjadi istilah umum yang dipergunakan di dunia perdagangan sebagai terjemahan langsung dari bahasa inggris seaweed, Sebenarnya penamaan rumput laut ini tidak tepat, karena yang dimaksud dengan seaweed itu adalah algae bentuk, yaitu salah satu tanaman laut yang tubuhnya tidak dapat dibedakan antara batang, akar dan daun. Keseluruhan tanaman ini merupakan batang yang dikenal sebagai thallus. Karena itu algae secara botanis tidak termasuk golongan rumput (graminae)....

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali