Risiko Produksi Ayam Broiler dan Preferensi Peternak di Kabupaten Bekasi  

Oleh:

Vinanda, Gita ; Harianto ; Anggraeni, Lukytawati

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional - terakreditasi DIKTI - non-atma jaya
Dalam koleksi: Jurnal Manajemen & Agribisnis vol. 13 no. 01 (Mar. 2016), page 50-58.
Topik: risiko produksi; preferensi; just and pope; peternakan ayam broiler
Fulltext: 12258-35716-1-PB.pdf (925.84KB)

Isi artikel

Peternakan ayam broiler dihadapkan dengan banyak risiko, terutama risiko produksi karena adanya mortalitas. Penelitian ini bertujuan 1) menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi produksi ayam broiler, 2) menganalisis risiko yang dihadapi peternak ayam broiler, dan 3) menganalisis preferensi risiko produksi. Dalam penelitian ini menggunakan dua pola usaha peternakan ayam broiler, yaitu mitra dan mandiri. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Bekasi. Daerah penelitian dipilih secara sengaja dengan pertimbangan daerah tersebut mempunyai tren populasi yang positif. Jumlah peternak dalam penelitian ini adalah 74 peternak. Metode analisis dengan model fungsi Just Pope dan maksimisasi utilitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor-faktor yang memengaruhi produksi ayam broiler adalah pakan dan sekam pada peternak mandiri. Pakan, vaksin dan kepadatan merupakan variabel yang berpengaruh terhadap produksi pada peternak mitra. Variabel yang memperbesar risiko produksi pada peternak mandiri adalah vaksin, tenaga kerja, dan sekam. Pada peternak mitra adalah tenaga kerja. Variabel yang dapat memperkecil risiko pada peternak mandiri adalah pakan, sedangkan pada peternak mitra adalah vaksin. Preferensi risiko peternak pola mandiri terhadap keseluruhan penggunaan input adalah risk averse atau cenderung menghindari risiko. Peternakan ayam broiler perlu adanya penyuluhan untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia, ketepatan jadwal penggunaan vaksin dan memperhatikan kondisi sekam agar dapat mengurangi risiko.

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali