| Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perencanaan pendirian bisnis baru minuman kopi rempah dengan merek TorHerbs Coffee yang memadukan kopi hitam tanpa gula dengan bahan herbal alami seperti jahe, kayu manis, dan daun mint. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik wawancara kepada 16 responden di wilayah JABODETABEK untuk mengidentifikasi kebutuhan pasar serta merancang strategi bisnis yang sesuai. Hasil penelitian menunjukkan bahwa TorHerbs Coffee memiliki peluang pasar yang besar di tengah tren gaya hidup sehat dan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap konsumsi bebas gula. |