Detail Principles of sensory evaluation of food Bibliografi Author: Amerine, Maynard A. ; Pangborn, Rose Marie ; Roessler, Edward B. Topik: Food--Analysis; Food--Sensory evaluation; Senses and sensation Bahasa: (EN )     Penerbit: Academic Press     Tempat Terbit: New York    Tahun Terbit: 1965     Jenis: Books - E-Book Fulltext: Principles of Sensory Evaluation of Food.pdf (11.34MB; 1 download) Related courses BTP 317 - EVALUASI SENSORI PANGAN (Bacaan Wajib) Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved