Detail Zat Aditif Dalam Makanan   Oleh:  [s.n] Jenis: Article from Bulletin/Magazine Dalam koleksi: Wacana Mitra: media usaha kecil menengah makanan berbasis tepung vol. 11 no. 175 (2011), page 17. Topik: Zat Aditif; Makanan Ketersediaan Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: WW18.8 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada     Lihat Detail Induk Isi artikel Zat aditif adalah bahan-bahan yang ditambahkan dengan sengaja ke dalam makanan dalam jumlah yang sedikit, dengan tujuannya untuk menambahkan cita rasa, warna, bentuk, tekstur serta mempertahankan lamanya penyimpanan. Atau dengan kata lain bahan yang ditambahkan dan dicampurkan sewaktu pengolahan makanan untuk meningkatkan mutu serta kualitas makanan. Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved