Pengaruh beberapa marga mikroorganisme pada proses fermentasi Kakao ( Theobroma cacao L) terhadap pH dan indeks Fermentasi Biji Kacang  

Oleh:

Sutisna, Mumu ; Away, Yufnal ; Siregar, Arbayah H.

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional
Dalam koleksi: Jurnal Mikrobiologi Indonesia vol. 1 no. 3 (Aug. 1991), page 6.

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: JJ139.1 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada

Lihat Detail Induk

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali