Kepatuhan Membaca Label Informasi Zat Gizi di Kalangan Mahasiswa  

Oleh:

Zahara, Siti ; Triyanti

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional - terakreditasi DIKTI
Dalam koleksi: Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional (KESMAS) vol. 04 no. 02 (Oct. 2009), page 78-83.
Topik: Tingkat kepatuhan; label informasi zat gizi

Ketersediaan

Perpustakaan FK Nomor Panggil: J41.K.03 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada

Lihat Detail Induk

Isi artikel

Berdasarkan hasil kajian Badan Perlindungan Konsumen Nasional (BPKN), di Indonesia label pangan masih kurang mendapat perhatian dari konsumen. Hanya sekitar 6,7% konsumen yang memperhatikan kelengkapan label produk pangan yang mereka beli Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kepatuhan mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia membaca label informasi zat gizi dan komposisi makanan kemasan serta fak¬tor-faktor yang mempengaruhinya. Penelitian dengan desain potong lintang (cross sectional) ini dilakukan terhadap 215 responden. Dari hasil penelitian di¬dapatkan bahwa variabel yang berhubungan bermakna dengan kepatuhan mambaca label informasi zat gizi adalah status pekerjaan ayah (OR = 2,44), si¬kap kesehatan dan label produk pangan (OR = 2,824), perencana makanan (OR= 2,27), pembelanja makanan (OR= 2,33), dan keterpaparan dengan infor¬masi (OR= 2,171). Variabel yang berhubungan bermakna dengan kepatuhan mambaca label komposisi adalah status pekerjaan ayah (OR= 2,116), pembe¬lanja makanan (OR= 1,906), dan penerimaan harga produk pangan (OR= 0,152).

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali