Detail Science and technology of enrobed and filled chocolate, confectionery and bakery products Bibliografi Author: Talbot, Geoff (Editor) Topik: Confectionery; Chocolate processing; Baked products Bahasa: (EN )    ISBN: 978-1-84569-390-9     Penerbit: Woodhead Publishing Limited     Tempat Terbit: Cambridge    Tahun Terbit: 2009     Jenis: Books - Textbook Ketersediaan Perpustakaan Pusat (BSD) Nomor Panggil: 664.5 SCI Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 1) Tandon: 1    Reserve Lihat Detail Induk Perpustakaan Pusat (Semanggi): Dalam proses usulan: 1 Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved