Detail Asian Foods: Science and Technology Bibliografi Author: Ang, Catharina Y.W. (Editor); Liu, KeShun (Editor); Huang, Yao-Wen (Editor) Topik: Fermented food; Gastronomy; Food habits--Asia Bahasa: (EN )    ISBN: 9780585278407     Penerbit: Technomic Publishing Company     Tempat Terbit: Pennsylvania    Tahun Terbit: 1999     Jenis: Books - Textbook Fulltext: 1566767369.zip (3.73MB; 16 download) Related courses BIO 206 - PANGAN FUNG. DAN NUTRASEUTIKAL (Bacaan Anjuran) BIO 222 - TEKNOLOGI PANGAN (Bacaan Anjuran) BIP 455 - TEKNOLOGI PANGAN (Bacaan Anjuran) BIP 479 - TEK. FERMENTASI PANGAN TRAD. (Bacaan Anjuran) BIP 481 - PANGAN FUNGSI. & NUTRASEUTIKAL (Bacaan Anjuran) Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved