| Keratinase diekstrak dari Bacillus circulans BE-1 yang ditumbuhkan pada media mengandung 1% bulu ayam (yang dipanaskan terlebih dahulu dengan NaOH 0.025%), K2HPO4, MgCl2.6H2O, NaCl, NH4Cl. Bulu ayam, bulu bebek, sisik ikan, kuku, rambut dan wool digunakan sebagai substrat natural di penelitian ini. Aktivitas keratinolitik paling baik terlihat pada substrat sisik ikan kemudian kuku, rambut, bulu ayam, wool, dan bulu bebek. Berat molekular enzim keratinase yang dihasilkan 26.8-29.9 kDa dan 15.4-22.4 kDa. Uji kualitatif menggunakan bulu bebek dengan kandungan beta-merkaptoetanol 1% dan enzim memberikan aktivitas yang lebih baik dibandingkan dengan hanya menggunakan enzim atau beta-merkaptoetanol saja. Kemampuan keratinolitik terhadap substrat natural enzim dipengaruhi oleh konsentrasi enzim dan beta-merkaptoetanol yang digunakan. |