| Makanan dan minuman jajanan dapat terkontaminasi oleh Escherichia coli enteropatogen yang dapat menyebabkan diare pada manusia. Dalam penelitian ini, diperoleh 47 isolat E. coli yang berasal dari makanan jajanan. Salah satu isolat (8A) termasuk dalam kelompok EPEC serotipe O111. Isolat tersebut digunakan sebagai isolat uji untuk mengetahui aktivitas antibakteri dari berbagai ekstrak daun. Daun sirih, daun jambu biji, daun katuk, dan daun salam diekstrak dengan air, aseton, metanol, dan etanol. Hasil ekstrak diuji aktivitas antibakterinya terhadap isolat E. coli dengan metode difusi agar. Ekstrak daun sirih dapat menghambat pertumbuhan isolat uji dengan efektivitas 87.5%. Etanol merupakan pelarut terbaik untuk mengekstrak senyawa bioaktif dari |