Detail Jurnal Teknologi dan Industri Pangan vol. XV (2004) Bibliografi Topik: Nutrition; Gizi; Industri Pangan Bahasa: (ID )    ISSN: 0216-2318    Year:: 2004     Penerbit: PATPI dan Departemen Teknologi Pangan dan Gizi, FT, IPB Jenis: Journal - ilmiah nasional - terakreditasi DIKTI [Lihat daftar eksemplar jurnal Jurnal Teknologi dan Industri Pangan] Ketersediaan Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: TT33 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada     Lihat Detail Induk Artikel dalam koleksi ini Efek Susu Skim Yang Disuplementasi Isoflavon Kedelai Dan Zn ("Susumeno"), halaman 179-187 Pengaruh Konsentrasi Garam, Penambahan Jenis Asam, halaman 188-198 Kinetika Fermentasi Selulosa Murni Oleh Trichoderma Reesei Qm 9414 Menjadi Glukosa Dan Penerapannya Pada Jerami Padi Bebas Lignin, halaman 199-206 Isotermi Sorpsi Air Dan Analisis Umur Simpan Ikan Kayu Tongkol (Euthynnus Affinis) Dari Aceh, halaman 207-213 Pengaruh Perlindungan Ekstrak Rimpang Bangle (Zin Giber Cassumunar Roxb) Terhadap Kerusakan Hail Tikus Yang Diinduksi CCI4, halaman 214-220 Pengaruh Pemberian Gula Merah Dan Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Glzl Dan Rasa Telur Itik Asin, halaman 221-226 Fortifikasi Iodium Dalam Gula Kelapa : Pengaruh Saat Fortifikasi, halaman 227-231 Characteristics Of Phytases From Soybeans And Microorganisms Involved In The Tempe Production, halaman 232-238 Kajian Teknologi Edible Coating Dari Pati Dan Aplikasinya Untuk Pengemas Primer Lempok Durian, halaman 239-252 Sifat Fisik, Kimia Dan Fungsional Damar, halaman 245-252  Edit Artikel Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved