Protein/ Amino Acid and Carbohydrate Requirements of Penaeid Prawns  

Oleh:

Rosyida, Eka

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional - tidak terakreditasi DIKTI
Dalam koleksi: Biota Jurnal Ilmiah Ilmu-ilmu Hayati vol. XII no. 1 (Feb. 2007), page 17-22.
Topik: Udang penaeid; larva; enzim proteolitik; protein; karbohidrat.

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: BB74 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada

Lihat Detail Induk

Isi artikel

Suatu study literatur dilakukan untuk menelaah kebutuhan protein/ asam amino dan karbohidrat bagi udang-udang penaeid, suatu jenis udang yang bernilai ekonomis penting di Indonesia maupun di pasaran dunia. Salah satu hal penting dalam membudidayakan udang tersebut adalah berkaitan dengan kebutuhan nutrisi pada fase larva. Pemberian nutrisi buruk dianggap secara langsung maupun tidak langsung dapat menyebabkan timbulnya beberapa penyakit, kematian massal dan penurunan produksi. Kebutuhan udang penaeid mempunyai korelasi dengan aktivitas enzim proteolitik dan dipengaruhi oleh umur, ukuran dan tahapan/ fase dari siklus hidup udang tersebut. Faktor kualitas dan tingkat energi dari sumber protein yang diberikan secara significant berpengaruh terhadap pertumbuhan udang, sedangkan disakarida dan polisakarida dianggap lebig efisien sebagai sumber karbohidrat untuk udang penaeid dibanding monosakarida.

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali