Membuat sebuah alat yang merupakan teknologi tepat guna untuk industri pengolahan pangan skala kecil, dalam hal ini, industri pembuatan tempe yaitu alat pengupas kulit ari biji kedelai .
Alat ini menggunakan input putaran dari sebuah motor listrik dan dirancang agar mudah dioperasikan oleh seorang operator serta waktu pengupasan relatif lebih cepat dari pengupasan secara manual dengan cara dinjak-injak. Dengan alat ini dihasilkan biji-biji kedelai yang terbelah dua dan kulit ari yang sudah terkupas. |