The Effect of Freezing Methods on Viability, B-Galactosidase Activity and Binding Property Towards Trp-P1 of Dadih Lactic Bacteria  

Oleh:

Surono, Ingrid S.

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional
Dalam koleksi: Jurnal Mikrobiologi Indonesia vol. 8 no. 1 (Feb. 2003), page 8.
Topik: dadih latics; viability; frozen storage; B-galactosidase; binding towards Trp-P1

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: JJ139.3 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada

Lihat Detail Induk

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali