Rancangan Bangun Alat Potong Mekanik untuk Meningkatkan Produktivitas Usaha Keripik Singkong  

Oleh:

Sudjatmiko ; Asmoro, Agus Yudi ; Jumiadi

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional
Dalam koleksi: Jurnal Penelitian Edisi Ilmu-Ilmu Teknik vol. X no. 1 (1999), page 1-10.
Topik: kecepatan proses; kapasitas produksi; peralatan mekanik; keripik singkong

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: JJ75 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada

Lihat Detail Induk

Isi artikel

Semakin meningkatnya aktivitas-aktivitas industri pengolahan dengán ubi kayu sebagai bahan baku utamanya akan mernperngaru i usaha industri kecil untuk meningkatkan produksinya. Alat mekanis berupa mesin pemotong keripik singkong ini salah satu usaha untuk meningkatkan kapasitas produksi di samping mengurangi tenaga manusia. Masalab yang timbul adalah perencanaan daya, elemen permesinan, daya pemotongan dan kecepatan potong dan alat potong dan alat mekanis untuk mendapatkan kapasitas produksi. Untuk membatasi permasalahan tersebut timbul hal-hal mengenai perhitungan daya yang dibutuhkan, elemen permesinan, daya potong, kecepatan potong dan konstruksi alat mekanis. Metode yang dipakai adalah studi literatur, studi lapangan tentang pengrajin keripik singkong; perhitungan rancang bangun alat mekanis serta analisis mesin pemotong yang ada diuji coba pada laboratorium, selanjutnya diterapkan di lapangan. Tujuan yang ingin dicapai penulis adalah mengetahui parameter mesin saat operasi mengenai daya pemotongan, kecepatan potong dan menentukan kapasitas produksi yang dihasilkan, sehingga dapat mening¬katkan produktivitas pengrajin keripik singkong. Yang selanjutnya di dalam uji coba sertà pembahasan dihasilkan dalam 1 jam produksi irisan singkong menghasilkan 51 kg secara mekanis jika dibandingkan dengan manual dalam 1 jam hanya mampu menghasilkan 20 kg dengan ketebalan yang sama yaitu 1,5 mm dengan demikian kenaikan produksi dapat dicapai 60%.

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali