Kinetika Hidrolisis Protopectin Menjadi Pectin dari Ampas Buah Apel  

Oleh:

Hindarso, Herman ; Eka, Laurentia ; Wijoyo, Richard Sutanto ; Priyono, Arief

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional
Dalam koleksi: Widya Teknik vol. 3 no. 2 (Feb. 2004), page 67.
Topik: kinetika reaksi hidrolisis; pectin; hidrolisis; ampas apel; protopectin

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: WW33.1 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada

Lihat Detail Induk

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali