Production of Amylase Degrading Raw Strach by Gibbrella Pulicaris Endophytic Fungus  

Oleh:

Marlida, Yetti

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional
Dalam koleksi: Andalas: Jurnal Penelitian vol. 14 no. 38 (May 2002), page 136-140.

Ketersediaan

Perpustakaan PKPM Nomor Panggil: A67 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada

Lihat Detail Induk

Isi artikel

Kapang endopitik Gibberella pulicaris menghasilkan enzim amilase pemecah pati mentah yang dapat mendegradasi pati mentah dari biji-bijian dan tanaman lainya termasuk dari pati kentang, sagu, tapioka, jagung, gandum dan beras. Glukosa adalah produk utama yang dihasilkan dari hidrolisis enzim ini. Diantara pati-pati yang digunakan pati kentang memberikan aktivitas enzim yang paling tinggi (85 units/mg protein) dari pati gandum menghasilkan. aktivitas paling rendah (49 units/mg protein).

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali