Pengaruh Tingkat Pendidikan Dan Pemahaman Masyarakat Tentang Ikan Berformalin Terhadap Kesehatan Masyarakat  

Oleh:

Sriyono

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional - tidak terakreditasi DIKTI - non-atma jaya
Dalam koleksi: Faktor Exacta: Jurnal Ilmiah Teknologi vol. 08 no. 01 (Mar. 2015), page 79-91.
Topik: Pendidikan; Pemahaman; Kesehatan; Formalin; Education; Understanding; Health
Fulltext: FF307908012015.pdf (544.9KB)

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: FF30 Non-tandon: tidak ada Tandon: 1

Lihat Detail Induk

Isi artikel

Walaupun formalin bukan bahan pengawet makanan namun sampai saat ini masih banyak digunakan oleh masyarakat. Hal ini disebabkan karena tingkat pengetahuan dan pemahaman masyarakat masih sangat kurang.Karya ilmiah ini meneliti tentang pengaruh tingkat pendidikan terhadap kesehatan dan pengaruh tingkat pemahaman masyarakat tentang bahaya makanan berformalin terhadap kesehatan masyarakat.Penelitian ini menggunakan populasi dari masyarakat Desa Kronjo di RW.04 dari RT.01 dan 02 dengan menggunakan teknik random sample.Pengumpulan data menggunakan instrumen angket tertutup dan wawancara. Hasilnya menunjukkan bahwa (1) Tingkat pendidikan responden sekitar (40%) tamatan SMP; (2) Hampir seluruh responden mengetahui adanya makanan berformalin (87,27%); (3) Sekitar (36,36%) responden merasa resah dengan adanya makanan berformalin, (21,09%) mengetahui dampak negatif formalin; (4) hampir seluruh responden (85,45%) mengetahui bahwa formalin bukan bahan pengawet makanan, (5) hampir seluruh masyarakat (72,73%) tidak mengetahui cara menghilangkan formalin dari bahan makanan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah kurangnya tingkat pendidikan dan pemahaman masyarakat menyebabkan masyarakat tidak mengetahuinya cara menyikapi adanya bahan makanan berformalin.

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali