Analisis Kebijakan Sistem Penyediaan Susu Segar untuk Memenuhi Permintaan Susu Domestik dengan Pendekatan Sistem Dinamis  

Oleh:

Anna, Ika Deefi

Jenis: Article from Proceeding
Dalam koleksi: Industrial Engineering Conference (IEC) Yogyakarta, 6 Desember 2014: Peran Teknik Industri dalam Pemberdayaan Industri Kecil dan Menengah untuk Mendukung Ketahanan dan Kemandirian Perekonomian Bangsa, page XXI 1-6.
Topik: susu segar; sapi perah; simulasi; model dinamis
Fulltext: 21. Ika Deefi Anna.pdf (411.5KB)

Isi artikel

Produksi susu segar dalam negeri hanya mampu memenuhi 30% permintaan produk susu sehingga untuk memenuhi kekurangan produksi dalam negeri dilakukan dengan impor susu dari luar negeri. Dinamika tingkat produksi susu segar sangat dipengaruhi oleh jumlah populasi sapi perah, produktivitas sapi perah, dan kebijakan yang dilakukan oleh pemerintah. Salah satu pendekatan untuk memahami perilaku dinamis tingkat produksi susu segar di Indonesia adalah dengan pendekatan simulasi model sistem dinamis.Aspek yang dikaji dalam dinamika produksi susu segar meliputi sub sistem produksi dan sub sistem konsumsi (kebutuhan) susu segar. Simulasi kebijakan yang dikembangkan meliputi tiga skenario kebijakan. Skenario pertama merupakan skenario kebijakan dengan upaya intensifikasi dengan cara meningkatkan produktivitas sapi perah. Skenario kebijakan kedua adalah dengan upaya ekstensifikasiyang dilakukan dengan cara penambahan jumlah sapi perah.Skenario ketiga merupakan gabungan dua skenario sebelumnya. Berdasarkan hasil simulasi dengan sistem dinamis didapatkan bahwa hasil skenario ketiga mampu membebaskan Indonesia dari ketergantungan impor susu dan memberikan nilai penyediaan susu segar yang surplus.

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali