The Tuber Extract and Flour of Dioscorea Alata Normalize the Blood Lipid Profile of Rabbits Treated with High Cholesterol Diets  

Oleh:

Imanningsih, Nelis ; Muchtadi, Deddy ; Palupi, Nurheni S. ; Wresdiyati, Tutik ; Komari

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional
Dalam koleksi: Health Science Journal of Indonesia vol. 05 no. 01 (Jun. 2014), page 23-29.
Topik: Ekstrak; Tepung; Dioscorea Alata; Hiperlipidemia
Fulltext: Vol. 5, No. 1, June 2014 p.23-29.pdf (134.27KB)

Ketersediaan

Perpustakaan PKPM Nomor Panggil: H25 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada	Lihat Detail Induk
Perpustakaan FK Nomor Panggil: H25.K Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada	Lihat Detail Induk

Isi artikel

Latar belakang: Umbi Dioscorea alata (DA) memiliki potensi untuk mencegah kondisi hiperlipidemia karena mengandung senyawa bioaktif antosianin, serat pangan, dan diosgenin yang bermanfaat dalam menormalkan kadar lipida darah. Pada penelitian ini dipelajari pengaruh pemberian ekstrak air dan tepung umbi DA dalam menormalkan profil lipida darah kelinci yang diberi ransum tinggi kolesterol. Metode: Ekstrak dan tepung umbi DA diberikan kepada kelinci percobaan selama 60 hari dengan disain penelitian rancangan acak lengkap. Perlakuan ransum sebagai berikut: 1) Ransum basal sebagai kontrol negatif (K0), 2) Ransum basal + kolesterol 0.5% sebagai kontrol positif (K1), 3) Ransum basal+kolesterol 0.5% + ekstrak DA 1.8 g/100 g (KE1), 4) Ransum basal+kolesterol 0.5%+ekstrak DA 3.6 g/100 g (KE2), 5) Ransum basal mengandung 15% tepung DA + kolesterol 0.5% (KT1) dan 6) Ransum basal mengandung 30% tepung DA + kolesterol 0.5% (KT2). Kadar total kolesterol, LDL, HDL kolesterol dan trigliserida pada serum dianalisa pada awal, hari ke 28, hari ke 56 dan pada akhir penelitian. Hasil: Pemberian ransum tinggi kolesterol sebanyak 1% meningkatkan kadar kolesterol darah sebesar 16 kali dibandingkan kontrol. Pemberian 15% dan 30% tepung DA ransum tinggi kolesterol dapat mempertahakankan pro fi l lipida darah kelinci ke arah normal, khususnya pada substitusi 30% tepung DA. Akan tetapi, ekstrak air tepung DA tidak dapat mempertahankan kadar lipida normal kelinci yang diberi ransum tinggi kolesterol. Kesimpulan: Tepung DA memiliki efek anti-hiperlipidemia.

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali