Effectiveness of Powder and Solid Ragi (Starter) from Dago (Bandung, West Java, Indonesia) Traditional Market on Production of Bioethanol from Rice Straw Hydrolyzate  

Oleh:

Ediviani, Wanda ; Octavia, Silvi ; Yasman

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional - terakreditasi DIKTI
Dalam koleksi: Makara Seri Sains vol. 18 no. 01 (Mar. 2014), page 19-25.
Topik: agricultural waste; bioethanol; fermentation; starter; rice straw
Fulltext: 3045-5715-1-SM_Paskl.pdf (133.94KB)

Isi artikel

Efektivitas Produksi Bioetanol dari Hirolisat Jerami Padi Menggunakan Ragi Kering dan Padat yang Diperoleh dari Pasar Tradisional Dago, Bandung. Jerami padi merupakan salah satu limbah pertanian yang sangat melimpah di Indonesia. Jerami padi mengandung polisakarida dalam bentuk selulosa dan hemiselulosa, yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam produksi bioetanol. Penelitian ini bertujuan untuk melihat efektivitas produksi bioetanol dari sampel hidrolisat jerami padi dengan menggunakan ragi roti (ragi kering – F) dan ragi tapai (ragi padat – S). Penelitian dilakukan dengan memfermentasikan sampel menggunakan kedua jenis ragi tersebut dan isolat murni khamir Saccharomyces cerevisiae sebagai kontrol. Kadar glukosa diukur menggunakan glucometer dan kadar bioetanol dianalisis menggunakan high-performance liquid chromatography (HPLC). Penelitian menggunakan split plot design dengan dua faktor perlakuan; pemberian ragi (R) dan waktu fermentasi (T). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua jenis ragi pada produksi kadar bioetanol dari sampel memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata. Namun perlakuan S menghasilkan kadar bioetanol yang lebih tinggi (5.1 g/l) dibandingkan dengan perlakuan F (4.8 g/l); laju produksi bioetanol pada perlakuan S juga lebih tinggi (1.3 g/l.j) dibandingkan dengan laju produksi bioetanol pada perlakuan F (1.2 g/l.j). Kesimpulan dari penelitian adalah perlakuan ragi Tapai lebih efektif dalam memproduksi bioetanol dari hidrolisat jerami padi.

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali