Detail Menyingkap Rahasia Tepung Bakso   Oleh:  Rahman, Mujib Jenis: Article from Bulletin/Magazine Dalam koleksi: Gatra vol. 19 no. 13 (Jan. 2013), page 64-65. Topik: Ilmu dan Teknologi; Teknologi Pangan; Tepung Bakso; Tapioka Modifikasi Ketersediaan Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: GG5.114 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada     Lihat Detail Induk Isi artikel Formula tepung tapioka murah berkualitas ekspor ditemukan. Bahan yang selama puluhan tahun ditunggu industri bakso dan chicken nuggets. Bernilai ekonomi tinggi karena bisa mengurangi ketergantungan pada impor. Selembar kertas itu membuat hati Sanfianti Kohar berbunga-bunga. "Saya bangga dan bersykur dengan ini," ujarnya. Sarjana teknologi pangan dari Swiss German University (SGU), Serpong, Tangerang, ini baru saja menerima sertifikat hak paten dari Ditjen Hak Atas Kekayaan Intelektual (HAKI) Kementerian Hukum dan HAM. Sudah tiga tahun ini Sanfianti menunggunya. Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved