Detail Musuh Batang Maut   Oleh:  Rahimah, Desi Sayyidati Jenis: Article from Bulletin/Magazine Dalam koleksi: Trubus vol. 43 no. 518 (Jan. 2013), page 112-113. Topik: Obat Tradisional; Batuk Berdarah; Cuka Apel Ketersediaan Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: TT30.6 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada     Lihat Detail Induk Isi artikel Ampuhnya apel dalam menghalau tuberkulosis, tak lepas dari peran apel sebagai antibakteri. Paramita Khairan, alumnus Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro, membuktikan peran apel sebagai antibakteri Streptococcus mutans. Hasilnya, jus apel konsentrasi 100% dan 50% mampu menghambat pertumbuhan koloni bakteri S. mutans. Paramita menduga, penghambatan pertumbuhan bakteri pada jus apel karena kandungan polifenol seperti flavonoid (flavonols, flavan-3-ols procyanidins, chalcones, dan antosianin), dan asam klorogenat. Katekin adalah salah satu flavon-3-ols yang terdapat pada daging dan kulit apel. Kemampuan antibakteri apel juga terkuak dari hasil riset Ernawati Kasim dan rekan di Bidang Mikrobiologi, Pusat Penelitian Biologi, LIPI, Cibinong, Kabupaten Bogor. Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved