Detail Luwak Cuma Titip Nama   Oleh:  Raharjo, Argohartono Arie Jenis: Article from Bulletin/Magazine Dalam koleksi: Trubus vol. 43 no. 518 (Jan. 2013), page 58-61. Topik: Kopi Luwak; Paradoxurus Hermaphroditus; Getah Pepaya; Proses Perendaman Ketersediaan Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: TT30.6 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada     Lihat Detail Induk Isi artikel Selama ini kopi luwak selalu bermula dari mulut luwak yang menyantap daging buah kopi, terjadi fermentasi di usus satwa itu, dan keluar biji utuh. Biji utuh itulah yang kemudian diproses lebih lanjut menjadi kopi luwak yang bercita rasa aduhai. Namun, kini cita rasa kopi luwak tak selamanya hasil "kerja" luwak Paradoxurus hermaphroditus. Ir Beni Hidayat M.Si dari politeknik Negeri Lampung menghasilkan kopi luwak tanpa melalui mulut luwak. Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved