Detail Perencanaan Strategi Pengembangan Coffee Shop Menggunakan Pendekatan SWOT, Matriks SPACE, dan Action Plan (Studi Kasus: Tjipto Coffee and Roastery) Bibliografi Author: Karisa, Maria Winda ; Surbakti, Feliks Prasepta Sejahtera (Advisor) Topik: Strategic Planning; SWOT; Matrix; Space; Action Plan. Bahasa: (ID )     Penerbit: Program Studi Sarjana Teknik Industri Fakultas Teknik Unika Atma Jaya     Tahun Terbit: 2024     Jenis: Theses - Undergraduate Thesis Fulltext: 201904530008_MariaWindaKarisa_LembarAdministrasi.pdf (326.17KB; 0 download) Maria Winda Karisa_Undergraduated Theses_2024.pdf (2.87MB; 0 download) Abstract Tjipto Coffee and Roastery adalah sebuah usaha kafe yang terletak di daerah pedesaan, tepatnya di Jalan Nasional 14, Wawar Lor, Bedono, Kecamatan Jambu, Semarang, Jawa Tengah. Meskipun memiliki suasana dan lokasi yang menarik, kafe ini menghadapi tantangan dalam menarik pengunjung karena keterbatasan promosi dan harga yang dianggap tinggi oleh masyarakat sekitar. Masalah ini mendorong perlunya pengembangan strategi yang efektif untuk meningkatkan popularitas dan penjualan kafe.Tujuan penelitian ini adalah untuk merancang strategi pengembangan bisnis yang dapat membantu Tjipto Coffee and Roastery mengatasi tantangan tersebut dan meningkatkan daya saing di pasar lokal. Untuk mencapai tujuan ini, penelitian menggunakan metode analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi kafe. Selain itu, Matriks SPACE (Strategic Position and Action Evaluation) digunakan untuk mengevaluasi posisi strategis perusahaan, dan QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix) digunakan untuk memilih strategi yang paling efektif berdasarkan prioritas kuantitatif.Hasil penelitian menunjukkan bahwa kekuatan utama Tjipto Coffee and Roastery terletak pada suasana dan pengalaman pelanggan yang menyenangkan, namun kelemahan dalam strategi pemasaran dan penentuan harga perlu diatasi. Dengan memanfaatkan peluang dari tren gaya hidup modern dan mengantisipasi ancaman dari persaingan lokal, penelitian ini merekomendasikan peningkatan promosi melalui media sosial, penyesuaian harga, dan perbaikan kualitas layanan sebagai langkah-langkah strategis.Implementasi strategi ini diharapkan dapat meningkatkan daya tarik Tjipto Coffee and Roastery bagi lebih banyak pengunjung dan memperkuat posisinya di pasar. Penelitian ini memberikan wawasan yang bermanfaat bagi pengembangan usaha kafe di daerah pedesaan yang menghadapi tantangan serupa. Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved