| Pada tinjauan ini, dilakukan penelusuran untuk membandingkan kinerja metode-metode yang digunakan dalam mendeteksi kandungan melamin yang terdapat pada susu. Tulisan ini meninjau 21 artikel penelitian berisi berbagai macam metode. Kinerja metode dilihat dari preparasi sampel, selektivitas dan sensitivitas metode. Dari hasil tinjauan ini, didapat bahwa semua metode memiliki kinerja yang baik karena selektivitas dan sensitivitasnya baik. Akan tetapi, metode spektroskopi yang ditandem dengan kemometrika lebih green chemistry dan hemat waktu karena tidak membutuhkan preparasi sampel yang merepotkan jika dibandingkan dengan metode kromatografi. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa metode spektroskopi yang ditandem oleh kemometrika dipercaya lebih baik dalam mendeteksi kandungan melamin dalam susu. |