Detail Sensory and consumer research in food product design and development Bibliografi Author: Moskowitz, Howard R. ; Beckley, Jacqueline H. ; Resurreccion, Anna V. A. Topik: Food–Sensory evaluation; Commercial products–Testing Bahasa: (EN )    ISBN: 978-0-8138-1366-0    Edisi: 2nd ed.     Penerbit: Blackwell Publishing     Tempat Terbit: USA    Tahun Terbit: 2012     Jenis: Books - E-Book Fulltext: Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development.pdf (4.48MB; 0 download) Related courses BTP 317 - EVALUASI SENSORI PANGAN (Bacaan Wajib) Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved