Detail HACCP : a food industry briefing Bibliografi Author: Mortimore, Sara E. ; Wallace, Carol A. Topik: Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system); Food adulteration and inspection; Food handling--Safety measures Bahasa: (EN )    ISBN: 978-1-118-42723-1    Edisi: 2nd ed.     Penerbit: John Wiley & Sons     Tempat Terbit: Hoboken    Tahun Terbit: 2015     Jenis: Books - Textbook Ketersediaan Perpustakaan Pusat (BSD) Nomor Panggil: 363.192 MOR h Non-tandon: 2 (dapat dipinjam: 2) Tandon: 1    Reserve Lihat Detail Induk Related courses BIO 403 - PENG. KEAMANAN PRODUK DLM IND. (Bacaan Wajib) BTP 415 - HACCP (Bacaan Wajib) Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved