Detail Formulasi dan Karakterisasi dari Balsem Stik Rempah Andaliman Untuk Pencegahan Radang Sendi (dalam Seminar Nasional Biologi IV, Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Mulawarman Sabtu, 16 Juli 2022) Bibliografi Author: Yanti ; Buhali, Gabriella Anggasta ; Lay, Bibiana Widiyati Topik: andaliman; emulsi; balsem stik; formulasi; karakterisasi Bahasa: (ID )     Penerbit: Fakultas Teknobiologi Pusat Riset Rempah Nusantara Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya     Tempat Terbit: Jakarta    Tahun Terbit: 2022     Jenis: Papers/Makalah Fulltext: Formulasi dan Karakterisasi dari Balsem Stik Rempah.pdf (6.73MB; 3 download) Abstract Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) merupakan rempah endemik dengan aroma lemon yang khas asal Tapanuli, Sumatera Utara (Indonesia). Studi sebelumnya memperlihatkan bahwa ekstrak andaliman mempunyai aktivitas anti-inflamasi dan inhibisi xanthin oksidase yang potensial. Oleh karena itu, ekstrak andaliman berpotensi diaplikasikan sebagai kandidat obat topikal untuk mengatasi radang sendi (artritis). Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi produk balsem stik dari rempah andaliman dan menguji karakterisasi fisikokimiawinya. Tahapan penelitian yang dilakukan meliputi: ekstraksi andaliman, formulasi emulsi andaliman, identifikasi komponen aktif, uji aktivitas antioksidan, formulasi balsem stik, uji karakterisasi (pH, homogenitas, daya sebar, dan adesi), dan uji umur simpan. Ekstrak etanol andaliman dibuat dalam formula emulsi dan digunakan sebagai ingredien utama dalam formulasi balsem stik. Profil GC/MS memperlihatkan bahwa andaliman mengandung senyawaan limonen, geraniol, geranil asetat, dan sitronelal. Ekstrak andaliman dan emulsinya juga memiliki aktivitas antioksidan yang potensial (>80%). Balsem stik andaliman hasil formulasi menunjukkan karakteristik dengan nilai pH 5,0., homogen, daya sebar 4,83 cm, dan daya adhesi selama 37 detik. Waktu simpan dari produk balsem stik tersebut memperlihatkan bahwa tidak terjadi kontaminasi mikrob selama penyimpanan 30 hari. Sebagai simpulan, andaliman dapat direkomendasikan sebagai alternatif ingredient fungsional untuk formulasi balsem stik untuk manajemen artritis. Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved