Detail Lactic Acid Fermentation and Bioactive Enrichment of Functional Ingredients in Fruits (chapter of Books: Functional Foods and Biotechnology) Bibliografi Author: Agustinah, Widya ; Joshua, Michael ; Shetty, Kalidas Topik: JABFUNG-FTB-WAG-2023-01 Bahasa: (EN )     Penerbit: CRC Press     Tempat Terbit: Boca Raton    Tahun Terbit: 2020     Jenis: Article - Untuk Buku Fulltext: B1 Lactic acid fermentation and bioactive enrichment of functional ingredients in fruits.pdf (933.28KB; 2 download) Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved