Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh attitude towards
organic food, subjective norms, dan perceived price terhadap actual purchase
behavior dalam makanan organik yang dimediasi oleh variabel purchase
intention. Penelitian ini dilakukan dengan memberikan kuesioner kepada
konsumen restoran SaladStop! yang berada di wilayah DKI Jakarta, dan
berhasil mendapatkan 210 responden. Teknik pengambilan sampel yang
digunakan adalah purposive sampling. Pengolahan data dilakukan dengan
menggunakan software LISREL 8.80
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat pengaruh dari attitude,
subjective norms, dan perceived price terhadap purchase intention dan
purchase intention terhadap actual purchase behavior pada makanan organik.
Terdapat pengaruh dari subjective norms dan perceived price terhadap actual
purchase behavior dengan purchase intention sebagai variabel mediasi.
Sedangkan attitude tidak memiliki pengaruh terhadap actual purchase
behavior dengan purchase intention sebagai variabel mediasi pada makanan
organik. |