| Penelitian ini bertujuan untuk menghitung harga pokok makanan/minuman di restoran The Pier dengan menggunakan sistem Time-Driven Activity Based Costing (TDABC). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis deskriptif. Perhitungan dengan sistem TDABC, menghasilkan harga pokok makanan/minuman untuk masing-masing jenis produk per porsi adalah Ayam Goreng Bawang Putih=Rp62.518, Baby Cumi Asam=Rp21.675, Ikan Kakap Steam Hongkong=Rp48.660, Udang Goreng Nestum=Rp36.606, Baby Kailan=Rp11.155, Steak Tenderloin USA=Rp159.465, dan Orange Juice=Rp13.213. Melihat beragamnya produk yang ada di restoran The Pier, maka penulis menyimpulkan bahwa penggunaan sistem TDABC dalam menghitung harga pokok makanan/minuman akan menghasilkan perhitungan yang memiliki tingkat akurasi yang lebih baik. |