Detail Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls Bibliografi Author: Dittmer, Paul R. ; Keefe III, J. Desmond Topik: Foodservice; Cost control; Hospitality Bahasa: (EN )    ISBN: 978-0-471-78347-3    Edisi: 9th     Penerbit: John Wiley & Sons.     Tempat Terbit: Hoboken, New Jersey    Tahun Terbit: 2009     Jenis: Books - Textbook Fulltext: Paul Dittmer_ J Desmond Keefe-Principles of food, beverage, and labor cost controls-John Wiley & Sons (2009).pdf (6.59MB; 49 download) Related courses HSA 302 - MANAJEMEN MAKANAN & MINUMAN (Bacaan Anjuran) Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved