Sulawesi Spesial merupakan bisnis keluarga yang bergerak dalam bidang kuliner. Diberi nama Sulawesi Spesial karena menjual berbagai menu masakan khas Manado dan Makassar. Pertumbuhan bisnis ini sangat pesat, hingga saat ini Sulawesi Spesial sudah memiliki tiga cabang. Tiga cabang tersebut berlokasi di Pasar Modern BSD, Pasar Modern Bintaro, dan Pasar 8 Alam Sutera. Sebagai bisnis keluarga, Ibu Rita dan Pak John memiliki harapan besar kepada Meidisa, anak tunggal mereka, agar dapat mengembangkan bisnis yang sudah berjalan selama 9 tahun ini. Setelah dilakukan wawancara, observasi, dan analisis maka diperoleh data bahwa bisnis ini masih memiliki banyak kekurangan terutama dalam kegiatan operasionalnya yang masih sangat sederhana. Yang pertama, bisnis ini belum memiliki logo yang layak sebagai identitas sebuah bisnis. Yang kedua, Sulawesi Spesial belum memiliki
struktur organisasi yang kuat bagi karyawan untuk menunjang seluruh kegiatan operasional yang berlangsung. Dan yang ketiga, Sulawesi Spesial belum memiliki standard operating procedure (SOP) yang berguna sebagai pedoman dan acuan dalam melakukan kegiatan operasional. Penciptaan logo, struktur organisasi, dan SOP diharapkan dapat meningkatkan laba bersih yang diterima Sulawesi Spesial untuk tahun pertama sebesar Rp 618.156.434,50 dengan jumlah investasi yang diperlukan sebesar Rp 87.215.000,00. |