Detail Usulan Perbaikan Proses Bisnis Di Bagian Produksi (Studi Kasus: Orange Bakery) Bibliografi Author: AURELIA, STELLA ; Wahyu, Marsellinus Bachtiar (Advisor); Triyanti, Vivi (Advisor) Topik: Analisa proses bisnis; Standard Operating Procedure; Business Process Improvement Bahasa: (ID )     Penerbit: Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Unika Atma Jaya     Tempat Terbit: Jakarta    Tahun Terbit: 2014     Jenis: Theses - Undergraduate Thesis Fulltext: 2010043102_FTI_01.pdf (13.7MB; 62 download) 2010043102_FTI_02.pdf (12.37MB; 27 download) Ketersediaan Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: FTI-1083 Non-tandon: tidak ada Tandon: 1  Lihat Detail Induk Abstract Industri roti merupakan sebuah industri yang harus dikelola dengan baik untuk menjadi sukses. Untuk membuat industri menjadi sukses, dibutuhkan pula kinerja yang baik dari para pekerjanya. Kinerja yang baik tersebut ditentukan oleh proses bisnis yang teratur. Sebagai contoh adalah proses bisnis pada bagian produksi pada Orange Bakery yang masih belum berjalan dengan baik. Hal ini didukung dengan adanya pekerja yang bekerja tidak sesuai dengan jobdesc, banyaknya produk cacat, dan banyaknya produk yang tidak tahan lama. Karena itu dilakukanlah sebuah analisa proses bisnis. Tahapan analisa proses bisnis yang dilakukan adalah melakukan pemetaan proses bisnis yang terjadi pada saat ini dengan metode Data Flow Diagram. Pemetaan proses bisnis ini dibuat untuk memberikan kejelasan terhadap keseluruhan proses yang terjadi di Orange Bakery, melakukan estimasi waktu proses serta peninjauan proses bisnis saat ini. Dari hasil peninjauan proses tersebut, dilakukan empat desain usulan perbaikan untuk proses bisnis. Adapun perbaikan tersebut adalah melakukan perbaikan proses, menambah form dan checklist, membuat Standard Operating Procedure, dan membuat instruksi kerja. Setelah itu dilakukan analisa menggunakan metode Business Process Improvement. Analisa yang dilakukan adalah analisa dari desain usulan perbaikan proses bisnis, analisa hasil uji coba perbaikan, serta analisa perbandingan antara proses bisnis yang terjadi pada saat ini dengan proses bisnis perbaikan. Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved