Detail Sensory evaluation of food : principles and practices Bibliografi Author: Lawless, Harry T ; Heymann, Hildegarde Topik: Food--Sensory evaluation Bahasa: (EN )    ISBN: 978-1-4419-6488-5    Edisi: 2nd ed.     Penerbit: Springer     Tempat Terbit: New York    Tahun Terbit: 2010     Jenis: Books - Textbook Fulltext: Sensory Evaluation of Food.pdf (11.26MB; 2 download) Ketersediaan Perpustakaan Pusat (BSD) Nomor Panggil: 664.07 LAW s Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 1) Tandon: 1    Reserve Lihat Detail Induk Perpustakaan Pusat (Semanggi): Dalam proses usulan: 1 Related courses BTP 317 - EVALUASI SENSORI PANGAN (Bacaan Wajib) Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved