Detail Practical food & beverage cost control Bibliografi Author: Ojugo, Clement Topik: Food; Beverage Bahasa: (EN )    ISBN: 978-1-4283-3544-8    Edisi: 2nd ed.     Penerbit: Delmar     Tempat Terbit: New York    Tahun Terbit: 2010     Jenis: Books - Textbook Ketersediaan Perpustakaan Pusat (BSD) Nomor Panggil: 664.07 OJU p Non-tandon: 2 (dapat dipinjam: 2) Tandon: tidak ada    Reserve Lihat Detail Induk Perpustakaan Pusat (Semanggi): Dalam proses usulan: 2 Related courses HSA 302 - MANAJEMEN MAKANAN & MINUMAN (Bacaan Wajib) Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved