Detail Sensory shelf life estimation of food products Bibliografi Author: Hough, Guillermo Topik: Food--Sensory evaluation; Food--Shelf-life dating; Detectors; Food spoilage--Risk assessment; Food--Testing; Food industry and trade--Quality control Bahasa: (EN )    ISBN: 978-1-4200-9291-2     Penerbit: CRC Press     Tempat Terbit: Boca Raton    Tahun Terbit: 2010     Jenis: Books - Textbook Ketersediaan Perpustakaan Pusat (BSD) Nomor Panggil: 664.072 HOU s Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 1) Tandon: 1    Reserve Lihat Detail Induk Perpustakaan Pusat (Semanggi): Dalam proses usulan: 1 Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved