Detail Enzymes in food technology Bibliografi Author: Whitehurst, Robert J. (Editor); Oort, Maarten van (Editor) Topik: Enzymes--Industrial applications; Food industry and trade Bahasa: (EN )    ISBN: 978-1-4051-8366-6    Edisi: 2nd ed.     Penerbit: Wiley-Blackwell     Tempat Terbit: Chichester    Tahun Terbit: 2010     Jenis: Books - Textbook Ketersediaan Perpustakaan Pusat (BSD) Nomor Panggil: 664.024 ENZ Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 1) Tandon: 1    Reserve Lihat Detail Induk Perpustakaan Pusat (Semanggi): Dalam proses usulan: 1 Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved