Penentuan Jumlah Gula dan tepung Beraa pada Proses Pembuatan Beras Kencur Instan  

Oleh:

[s.n]

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional
Dalam koleksi: Berita Litbang Industri: Media Pulikasi dan Komunikasi Peneliti Industri vol. 41 no. 1 (Jun. 2009), page 49-58.
Topik: Gula kencur instan

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: BB26.2 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada

Lihat Detail Induk

Isi artikel

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan formula yang sesuai antara gula pasir dan tepung beras dalam pembuatan beras kencur instan. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok dengan menggunakan dua perlakuan. perlakuan pertama adalah konsentrasi tepung beras yang terdiri dari dari 3 level.

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali