Efek Konsumsi Minuman Bubuk Kakao Lindak Bebas Lemak terhadap Aktivitas Antioksidan Flavonoid pada Plasma Manusia  

Oleh:

[s.n]

Jenis: Article from Journal - ilmiah nasional
Dalam koleksi: Jurnal Matematika, Sains, dan Teknologi vol. 9 no. 2 (Sep. 2008), page 102-113.
Topik: antioksidan flavanoid

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat (Semanggi) Nomor Panggil: JJ138.1 Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 0) Tandon: tidak ada

Lihat Detail Induk

Isi artikel

Sistem pertahanan tubuh terhadap senyawa kimia berbahaya seperti radikal bebas terjadi melalui sistem antioksidan (Zakaria, Abidin, Pramudya & Sanjaya , 1996). Antioksidan dapat mencegah laju kerusakan akibat radikal bebas karena mampu memperlambat atau mencegah proses oksidasi. Perlindungan antioksidan terhadap plasma darah merupakan gambaran dari perlindungan total terhadap tubuh, karena semua metaboloit sel tubuh akan bemuara pada plasma darah.

Opini Anda

Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini!

Kembali