| Bisnis makanan selalu memiliki potensi yang tidak pernah habis untuk digali dalam mendapatkan minat pasar. Apalagi, perkembangan industri makanan yang selalu meningkat menimbulkan daya tarik yang tinggi. Salah satunya yaitu masakan Chinese food yang populer di pelosok dunia ini. Begitu banyak jenis Chinese food, dikarenakan perbedaan daerah, hasil bumi, iklim, sejarah, dan kebiasaan makan dan minumnya. New Canton sebagai usaha yang cenderung bergerak dalam bidang masakan Chinese food yang berlokasi di Poris, daerah Cipondoh, Tangerang. New Canton bukan merupakan restoran menengah yang tergolong baru berdiri karena sebelumnya pernah berdiri sejak tahun 2004 dengan nama restoran Canton. Restoran Canton menyajikan masakan Chinese food yang halal dan dapat dikonsumsi oleh semua orang tanpa ada batasan untuk kalangan tertentu. Restoran Canton mampu memimpin pasar di daerah Poris selama dua tahun. Hal tersebut diukur dengan jumlah pelanggan yang meningkat serta banyaknya tukang ojek yang mengetahui tepat lokasi tersebut. Apabila dilihat dari sudut pandang analisis potensi pasar, New Canton berlokasi di daerah yang cukup berkembang. Perkembangan tersebut dipercepat dengan banyaknya proyek pembangunan perumahan di luar kota besar. Sehingga, pusat aktifitas pun juga semakin berkembang seperti pasar, sekolah, pertokoan, restoran / rumah makan dan lainnya. Posisi restoran New Canton juga didukung dengan meningkatnya rata – rata pendapatan riil masyarakat Tangerang setiap tahun. Dengan kata lain, perkembangan daerah Poris yang berlokasi di daerah Cipondoh, Tangerang menunjang posisi restoran New Canton sebagai usaha yang tepat untuk situasi tersebut. Posisi New Canton sebagai usaha yang berorientasi pada bidang makanan juga memiliki banyak pesaing – pesaing yang bergerak dalam bidang yang sama khususnya masakan Chinese food. Restoran Chinese food memang banyak dijumpai di daerah Poris namun hanya beberapa saja yang bertahan karena tingkat turnover yang tinggi. Kuatnya persaingan cukup berpengaruh bagi restoran Chinese food sehingga keunggulan kompetitif sangat dibutuhkan. New Canton sebagai restoran sejak berdiri tahun 2004 memiliki keunggulan kompetitif yaitu mengedepankan masakan yang halal serta pelayanan yang prima untuk kepuasan konsumen. |