Pelaksanaan pengendalian internal terhadap fungsi pembelian di Hotel Puteri Gunung membutuhkan berbagai prosedur dan pengendalian tersebut memiliki berbagai risiko, diantaranya kelemahan yang berasal dari manusia sebagai pelaksana prosedur maupun kelemahan dari prosedur-prosedur yang telah ditetapkan itu sendiri.
Penelitian ini bertujuan untuk menilai efektifitas fungsi pembelian pada Hotel Puteri Gunung. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kepustakaan dan penelitian di lapangan melalui wawancara dengan pihak manajemen, pengamatan, dan kuesioner untuk dijawab oleh pihak manajemen. Hasil penelitian telah dibandingkan dengan teori-teori yang ada dan hasil penelitian mengungkapkan beberapa kelemahan pengendalian internal dan atas kelemahan tersebut penulis menyarankan dilakukan upaya perbaikan, agar pelaksanaan fungsi pembelian terhadap food and beverage di Hotel Puteri Gunung dapat dilaksanakan dengan efektif dan efisien. |