Detail Food science : the biochemistry of food and nutrition Bibliografi Author: Mehas, Kay Yockey ; Rodgers, Sharon Lesley Topik: Food science; Nutrition; Food processing; Food preparation; Making yogurt Bahasa: (EN )    ISBN: 0-02-647647-9    Edisi: 3rd ed.     Penerbit: Glencoe/McGraw-Hill     Tempat Terbit: New York    Tahun Terbit: 1997     Jenis: Books - Textbook Ketersediaan Perpustakaan Pusat (BSD) Nomor Panggil: 612.39820 MEH f Non-tandon: 1 (dapat dipinjam: 1) Tandon: tidak ada    Reserve Lihat Detail Induk Opini Anda Klik untuk menuliskan opini Anda tentang koleksi ini! Lihat Sejarah Pengadaan  Konversi Metadata   Kembali

Copyright © 2006, 2007 Unika Atma Jaya, all rights reserved