Dewasa ini perkembangan industri jasa boga maju pesat. Industri
pengolahan makanan, khususnya pemanggangan daging dengan modal usaha
kecil atau menengah agar dapat bersaing memerlukan suatu peralatan yang
mampu menghasilkan produk yang higienis, mudah dioperasikan, aman dalam
penggunaannya serta mudah merawatnya. Memerlukan biaya investasi dengan
Return of Investment yang cepat dan biaya operasi yang rendah, sehingga
harga jual dapat bersaing.
Alat pemanggang daging yang dirancang ini mampu mengerjakan
proses pemotongan daging dengan ukuran daging yang ditentukan. Dimana
bilah-bilah daging yang telah dipotong selanjutnya diangkut ke dalam Oven oleh
Conveyor untuk dipanggang. Keseluruhan sistem dikendalikan secara Semi-
Otomatis. |